Quiche lorraine végétarienne avec option vegan

Name: Quiche lorraine végétarienne avec option vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 gramme farine T110; 1 pincée sel; 15 gramme huile d'olive; 65 gramme eau; 1 pièce oignon jaune; 1 gousse ail; 200 gramme tofu fumé; 150 gramme champignon; 200 gramme yaourt nature; 1 pièce œuf; 1 c. à s. moutarde; 1 c. à c. poivre

Et j’ai évidemment pensé aux vegans, une quiche spéciale arrive très vite juste pour vous ehe

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Quiche lorraine végétarienne avec option vegan

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

J’avais bien noté votre amour pour les quiches alors je vous en ai préparé plusieurs ! Et on commence avec une revisite la célèbre quiche lorraine façon veggie

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de farine T110⁠

1 pincée sel

15 g d'huile d'olive

65 g d'eau

1 oignon jaune

1 gousse ail

200 g de tofu fumé

150 g de champignon

200 g d'yaourt nature

1 œuf

1 c. à s. de moutarde

1 c. à c. de poivre

Étape 1/4

Faire revenir les oignons et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive. découper puis ajouter les champignons.

Étape 2/4

Une fois que les champignons ont rendu leur eau, ajouter le tofu couper en dés et faire revenir 6/8 min. réserver.
Dans un bol, mélanger le yaourt, les œufs, la moutarde, le poivre puis ajouter les oignons et le tofu.

Étape 3/4

Préchauffer le four à 180°c.
Préparer la pâte à tarte. piquer le fond de tarte et verser l’appareil préalablement préparé.

Étape 4/4

Enfourner pour 30 min puis servir avec une bonne salade composée.

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