Cheesecake saint-morêt au sirop d’érable, facile et sans sucre blanc

Name: Cheesecake saint-morêt au sirop d’érable, facile et sans sucre blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 gramme spéculoos; 50 gramme beurre doux; 300 gramme @stmoret_fr; 60 gramme sirop d’érable; 25 gramme maïzena; 2 pièce œuf

En cuisine, ça va être show !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Cheesecake saint-morêt au sirop d’érable, facile et sans sucre blanc

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Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min, Repos : 10 min

Description

Bonjour à tous ! Ce matin, pour un nouveau réveil tellement difficile où on rêverait de pouvoir rester bien au chaud sous les draps avec sa famille, je vous partage ma petite recette réconfortante : un cheesecake au Saint-Morêt avec peu d’ingrédients, sans ajout de sucre blanc et très facile à réaliser !

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de spéculoos

50 g de beurre doux

300 g de @stmoret_fr

60 g de sirop d’érable

25 g de maïzena

2 œuf

Étape 1/2

Commencer par préparer la base en mixant les spéculoos et en y ajoutant le beurre fondu, bien mélanger puis tasser dans un moule de votre choix, de préférence à fond amovible ou comme ici un cercle à pâtisserie @debuyerfrance de diamètre 18cm. réserver au frais.
détendre au fouet le saint-morêt puis y ajouter les œufs, le sirop d’érable et pour finir la maïzena en fouettant bien entre chaque ajout. verser ce mélange sur la base de spéculoos.

Étape 2/2

Enfourner environ 20mn dans un four préchauffé à 160°c.
a la sortie du four ne pas démouler ! laisser le cheesecake quelques heures au frais puis seulement ensuite démouler, en commençant par passer délicatement la lame d’un couteau tout autour du cheesecake.

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