Gaufres liégeoises au sucre perlé

Name: Gaufres liégeoises au sucre perlé
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 gramme farine; 100 gramme beurre; 125 gramme lait; 1 pièce œuf; 8 gramme levure de boulanger; 2 sachet sucre vanillé; 100 gramme sucre perlé

Show devant, une super recette !

4.5

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 1 h 40

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h, Repos : 30 min

Description

Recette de @lacuisinedebibou

Ingrédients pour 1 personnes

250 g de farine

100 g de beurre

125 g de lait

1 œuf

8 g de levure de boulanger

2 sachet sucre vanillé

100 g de sucre perlé

Étape 1/2

Mélanger la farine, le sel et le sucre vanillé.
Dans un bol, mélanger l’œuf, le lait et la levure.
Verser ce mélange à la farine et pétrir pour homogénéiser.
Ajouter le beurre (sorti du frigo 45 minutes avant) et pétrir 10 minutes.

Étape 2/2

Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
Dégager la pâte et ajouter le sucre perlé.
Faire des boules de pâte de 60 à 70 grammes.
Placer au frais 30 minutes.
Faire cuire dans un gaufrier.

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