Polenta légumes

Name: Polenta légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce courgette; 1 pièce oignon rouge; pm basilic; pm sel; pm poivre; pm huile d'olive; 0,5 pièce citron jaune; 50 gramme petits pois; 120 gramme polenta; 2 poignée tomates cerises coupées en deux; 2 tranche branche de thym; 3 tranche saumon fumé coupées; 1 pièce poivron coupé

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 15 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 5 min

Description

Tu es de la team garden foccacia ou team garden polenta ?

Ingrédients pour 2 personnes

1 courgette

1 oignon rouge

basilic

sel

poivre

huile d'olive

0,5 citron jaune

50 g de petits pois

120 g de polenta

2 poignée tomates cerises coupées en deux

2 tranche branche de thym

3 tranche saumon fumé coupées

1 poivron coupé

Étape 1/3

Cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant 4 min. Réserver. Cuire la polenta et l’assaisonner avec du sel, du poivre et du thym. Mélanger les petits pois avec la polenta.

Étape 2/3

Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon 3min, ajouter les lamelles de poivrons et les faire dorer quelques minutes. Réserver. Une fois la polenta cuite, la transvaser dans une assiette et l’étaler en lui donnant une forme ronde comme une pizza.

Étape 3/3

Garnir votre polenta avec les lamelles de poivron, les lamelles de courgette, les lamelles de saumon, les tomates cerise. Terminer avec quelques branches de thym, du basilic, les zestes de citron et un trait d’huile d’olive.

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