Shortbread chocolat et caramel

Name: Shortbread chocolat et caramel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 gramme farine; 100 gramme sucre; 100 gramme beurre; 1 pincée sel; 0,5 sachet levure chimique; 400 gramme lait concentré sucrée; 2 c. à s. sirop d'agave; 200 gramme chocolat

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4.5

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 1 h 45

Préparation : 20 min, Cuisson : 25 min, Repos : 1 h

Description

Shortbread millionaire

Ingrédients pour 1 personnes

150 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre

1 pincée sel

0,5 sachet levure chimique

400 g de lait concentré sucrée

100 g de sucre

100 g de beurre

2 c. à s. de sirop d'agave

200 g de chocolat

Étape 1/3

Pour la pâte :

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
Faire cuire 20 minutes à 170 degrés.
Laisser refroidir.

Étape 2/3

Pour le caramel :

Porter à ébullition à feu moyen tous les ingrédients en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
Après les premières ébullitions, baisser le feu et laisser épaissir et brunir.
La cuisson dure environ 25 minutes.

Étape 3/3

Déposer le caramel sur le biscuit et laisser reposer 1 heure.
Faire fondre les chocolats et les déposer sur le caramel et décorer selon vos envies avec un cure-dents.
Laisser reposer et c’est prêt.

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