Roulé tomates et thon

Name: Roulé tomates et thon
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 133 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 fromage blanc; 1 ciboulette; 1 paprika; 1 levure; sel et poivre; 2 échalote; 50 fromage frais; 40 concentré de tomates; 3 œuf; 25 fécule de pomme de terre; 120 eau; 50 farine T110; 100 thon au naturel

Recette facile et rapide

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 13

Préparation : 5 min, Cuisson : 8 min, Repos : 2 h

Description

Valeurs nutritonnelles par portion
59 kcal
5,5g G 5g P 1,8g L

Ingrédients pour 12 personnes

50 fromage blanc

1 ciboulette

1 paprika

1 levure

sel et poivre

2 échalote

50 fromage frais

40 concentré de tomates

3 œuf

25 fécule de pomme de terre

120 eau

50 farine T110⁠

100 thon au naturel

Étape 1/4

Préchauffez votre four à 200°C. Battez les jaunes d’œufs avec 120ml d'eau tiède. Montez les blancs en neige. Ajoutez le concentré de tomate, la farine, la maïzena et la levure en mélangeant entre chaque. Ajoutez ensuite le paprika, salez, poivrez et mélangez.

Étape 2/4

Lorsque les blancs sont bien fermes, ajoutez-les délicatement. Déposez un papier sulfurisé sur une plaque allant au four, versez votre pâte dessus et étalez-là pour que l'épaisseur soit la même partout. Enfournez pendant 8min.

Étape 3/4

Préparez la garniture ( 00g de thon nature, 50g de fromage frais, 50g de fromage blanc, 2 échalotes, Ciboulette, Sel, poivre) : mélangez tous es ingrédients et réservez. Lorsque votre pâte est cuite, retournez-la sur un linge humide et retirez délicatement le papier sulfurisé. Roulez-là ensuite à vide et laissez-la refroidir.

Étape 4/4

Lorsque votre pâte est froide, remettez-la à plat, garnissez du mélange au thon et roulez-la à nouveau. Laissez au frais au moins 2h.

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