Roulé potimarron et tofunade aux marrons et champignons

Name: Roulé potimarron et tofunade aux marrons et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 22 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 4 épices; 2 œuf; 500 purée de potimarron; 100 crème de soja; 100 lait de soja; 1 cannelle; 50 tofu nature; 50 marrons déjà cuits; 60 farine T110; sel et poivre; 1 persil; 30 champignon

Une recette facile et rapide

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

Roulé potimarron et tofunade aux marrons et champignons

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Temps total : 22 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 12 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
34kcal 3,8g G 1,9g P 1,3g L

Ingrédients pour 22 personnes

0,5 4 épices

2 œuf

500 purée de potimarron

100 crème de soja

100 lait de soja

1 cannelle

50 tofu nature

50 marrons déjà cuits

60 farine T110⁠

sel et poivre

1 persil

30 champignon

Étape 1/3

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine. Ajoutez la purée de potimarron, la crème et le lait en mélangeant entre chaque. Ajoutez enfin les épices et étalez votre pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 2/3

Enfournez environ 12min. Pendant ce temps, préparez la tofunade. Versez tous les ingrédients dans un robot et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez de l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir la texture souhaitée.

Étape 3/3

Lorsque le roulé est cuit, retournez-le sur un torchon humide et roulez-le avec le torchon. Laissez refroidir. Lorsque le biscuit est froid, déroulez-le et tartinez la tofunade dessus. Refermez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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