Roulé poivron et feta

Name: Roulé poivron et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 195 min
Yield: 17 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 levure chimique; 50 fromage blanc; sel et poivre; 50 blanc d'œuf; 2 œuf; 50 fromage frais; 0,5 poivron; 0,5 origan; 30 olives; 50 farine; 75 feta; 25 maïzena

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 3 h 15

Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min, Repos : 2 h 30

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
44kcal 3,4g G 3g P 2,3g L

Ingrédients pour 17 personnes

0,5 levure chimique

50 fromage blanc

sel et poivre

50 blanc d'œuf

2 œuf

50 fromage frais

0,5 poivron

0,5 origan

30 olives

50 farine

75 feta

25 maïzena

Étape 1/3

Retirez les pépins du poivron et faites-le cuire 20min à 220°C. Une fois cuit, retirez la peau et baissez le four a 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige et mixez les jaunes avec le poivron. Dans un saladier mélangez les farines, la levure, le sel, le poivre et les épices et versez le mélange jaune et poivron.

Étape 2/3

Ajoutez délicatement les blancs à la maryse. Versez la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier cuisson et enfournez entre 12 et 15min. Une fois la génoise cuite, retournez-la sur un torchon, retirez délicatement le papier cuisson et roulez-la dans le torchon. Laissez reposer 30min à 1h. Faites chauffer la feta 30sec à 1min au micro onde.

Étape 3/3

Ajoutez le fromage blanc, le fromage frais et les olives coupez en morceaux et mélangez. Déroulez la génoise, tartinez la garniture et refoulez-la de nouveau. Réservez au frais au moins 2h avant de découpez et de déguster.

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