Gratin de céleri et gorgonzola

Name: Gratin de céleri et gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 400 gramme celeri branche; 150 gramme jambon; 15 cl crème liquide; 150 gramme gorgonzola mascarpone; 1 c. à c. sel et poivre; 1 c. à s. huile d'olive

Un gratin gourmand !

4.6

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

je vous propose une petite recette un peu plus équilibrée, un gratin de céleri au gorgonzola, c’est tout simple et bon ! Bon, d’accord, il y a pas mal de fromage, mais c’est si bon comme ça !

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de celeri branche

150 g de jambon

15 cl de crème liquide

150 g de gorgonzola mascarpone

1 c. à c. de sel et poivre

1 c. à s. d'huile d'olive

Étape 1/3

Préparer le céleri rave, le couper en bâtonnets puis le faire cuire à la vapeur.

Étape 2/3

Faire fondre le fromage avec la crème, lisser le mélange, assaisonner puis ajouter le céleri et le jambon coupé en morceaux, mélanger et verser dans des ramequins.

Étape 3/3

Enfourner environ 15-20mn à 180°c. a la sortie du four asperger d’huile d’olive et servir.

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