Pancakes maison moelleux

Name: Pancakes maison moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 c. à c. sel; 50 gramme beurre; 2 pièce œuf; 50 cl lait; 2 c. à c. levure chimique; 250 gramme farine de blé blanche (t55)

Pancake

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

Pancakes pour le goûter !!!

Ingrédients pour 6 personnes

1 c. à c. de sel

50 g de beurre

2 œuf

50 cl de lait

2 c. à c. de levure chimique

250 g de farine de blé blanche (t55)

Étape 1/3

Mettre dans un saladier la farine, la levure chimique, le sel.
Ajouter les oeufs entiers au centre.

Étape 2/3

Ajouter le lait progressivement tout en fouettant, pour ne pas faire de grumeaux.
Ajouter le beurre fondu et fouetter.
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

Étape 3/3

Cuire les pancakes dans des petites poêles à crêpes en les confectionnant un peu épaisse. Vous pouvez aussi utiliser une poêle à crêpes et rajouter 2 petites louches de pâte.
Retourner les pancakes quand la surface est recouverte de minuscules bulles et poursuivez la cuisson.
Déguster tiède.

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