Carré citron

Name: Carré citron
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 gramme farine; 60 gramme sucre glace; 100 gramme beurre; 1 pincée sel; 150 ml jus de citron; 150 gramme sucre; 3 pièce œuf; 2 c. à s. maïzena

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4.5

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 30 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 10 min

Description

Carré citron

Ingrédients pour 10 personnes

150 g de farine

60 g de sucre glace

100 g de beurre

1 pincée sel

150 ml de jus de citron

150 g de sucre

3 œuf

2 c. à s. de maïzena

Étape 1/3

Tamiser la farine et le sucre glace.
Ajouter le sel et le beurre froid en morceaux.
Mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte sablée.
Enfourner 20 minutes à 180 degrés.

Étape 2/3

Faire chauffer à feu moyen le jus de citron, le sucre, les œufs et la maïzena jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Verser la crème sur la pâte sablée.
Enfourner 10 minutes à 180 degrés.

Étape 3/3

Laisser refroidir.
Ajouter du sucre glace.

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