Crèmes choco-mascarpone à la casserole

Name: Crèmes choco-mascarpone à la casserole
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 gramme chocolat dessert noir; 400 gramme lait entier; 130 gramme mascarpone; 15 gramme maïzena

Crèmes onctueuses choco-mascarpone à la casserole, faciles et rapides !

4.4

10 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Description

Et aujourd’hui, comme promis, je vous partage enfin les détails des ingrédients et le procédé, un jeu d’enfant pour un résultat vraiment gourmand !

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de chocolat dessert noir

400 g de lait entier

130 g de mascarpone

15 g de maïzena

Étape 1/2

Délayer la maïzena dans un peu du lait froid, réserver.
Faire chauffer le lait, le mascarpone et le chocolat en petits morceaux à la casserole puis ajouter le mélange lait-maïzena et fouetter jusqu’à épaississement. C’est rapide ! Ça doit être entre la texture d’une crème anglaise et d’une crème pâtissière.

Étape 2/2

Verser dans des ramequins et mettre au frais plusieurs heures voire une nuit entière, c’est encore meilleur !
Dégustées telles quelles avec la légère croûte de chocolat sur le dessus ou, pour ceux que ça dérange, préalablement mélangées, c’est hyper gourmand !

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