Crumble patate douce et brocoli

Name: Crumble patate douce et brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 40 ml crème; 25 gramme huile de coco; 200 gramme patate douce; 1 c. à c. paprika; pm sel et poivre; 1 piece échalote; 50 gramme flocons d'avoine; 10 gramme parmesan; 25 gramme purée d’amandes blanches

Recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 55 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 45 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
151kcal 21g G 5,7g P 3,5g L

Ingrédients pour 2 personnes

40 ml de crème

25 g d'huile de coco

200 g de patate douce

1 c. à c. de paprika

sel et poivre

1 échalote

50 g de flocons d'avoine

10 g de parmesan

25 g de purée d’amandes blanches

Étape 1/3

Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez votre patate douce, coupez les fleurettes de brocolis et faites les cuire 10min à la vapeur. Emincez l’échalote et faites-la revenir à la poêle dans un filet d’eau.

Étape 2/3

Dans un saladier, melangez l’avoine, la purée d’amande, l’hule de coco et le parmesan et mélangez jusqu’à obtenir une pâte à l’aspect de miettes. Une fois les légumes cuits, deposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez la crème de soja, un peu de paprika, salez et poivrez.

Étape 3/3

Parmesez du crumble et enfourez 35min en mettant le grill sur le dessus les 3 dernières minutes.

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