Risotto de brocoli

Name: Risotto de brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 c. à s. ail en poudre; 50 ml crème légère; 1 pièce brocoli; 125 gramme riz; 0,5 pièce oignon; 50 gramme parmesan; pm sel et poivre

En cuisine avec cham_is_bored !

4.5

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Un petit risotto de légumes qui change de celui aux champignons hihi!
Trop trop bon!

Ingrédients pour 2 personnes

1 c. à s. d'ail en poudre

50 ml de crème légère

1 brocoli

125 g de riz

0,5 oignon

50 g de parmesan

sel et poivre

Étape 1/3

Couper les fleurs de brocoli et les cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient molles.
Cuire le riz.

Étape 2/3

Emincer l’oignon, le faire revenir quelques minutes et ajouter le riz.
Egouttez le brocoli.
Réserver quelques fleurs et mixer le reste avec la crème et les épices.

Étape 3/3

Ajouter un peu d’eau si le mélange est trop épais.
Y ajouter le riz et servir avec le reste des fleurs et un peu de parmesan.

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