Pain express à la poêle

Name: Pain express à la poêle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 24 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 130 gramme farine d’épeautre; 130 gramme farine semi-complète; 10 ml huile végétale; 240 gramme fromage blanc; 1 sachet levure chimique; 1 pièce cuillère à café de sel

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4.6

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 24 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min, Repos : 4 min

Description

Pain express à la poêle

Ingrédients pour 6 personnes

130 g de farine d’épeautre

130 g de farine semi-complète

10 ml d'huile végétale

240 g de fromage blanc

1 sachet levure chimique

1 cuillère à café de sel

Étape 1/2

Mélanger toutes les farines, la levure et le sel.
Ajouter le fromage blanc et l’huile.
Mélanger le tout et pétrir sur un plan de travail pendant 10 minutes.
Former une boule et la découper en six pâtons.

Étape 2/2

Les aplatir pour former des petites galettes épaisses (environ 4 centimètres d’épaisseur).
Faire chauffer une poêle à feu moyen puis y déposer les galettes.
Mettre un couvercle et les laisser cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent.
Les retourner et laisser cuire pendant 5 minutes encore.
Baisser le feu et cuire encore pendant 3-4 minutes de chaque côté.
Optionnel : couper le pain en deux et le mettre au grille-pain.

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