Endives braisées au miel

Name: Endives braisées au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 4 c. à s. miel; 20 gramme beurre demi-sel; 6 pièce endives; pm sel et poivre

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 25 min

Description

Et vous, vous aimez les endives ? Si oui, comment aimez vous les manger ?
A la maison, on aime manger de é temps en temps manger des endives ou de chicons comme on dit en Belgique. Soit en salade, soit gratinées soit comme aujourd’hui braisées. Cuisinées de cette façon, elles sont beaucoup moins amères et elles accompagnent facilement une viande. Donc pour les amateurs, n’hésitez pas à tester.

Ingrédients pour 4 personnes

4 c. à s. de miel

20 g de beurre demi-sel

6 endives

sel et poivre

Étape 1/2

Lavez les endives rapidement sous l’eau froide.
Coupez l’intérieur de la base et ôtez les premières feuilles.
Réservez.

Étape 2/2

Dans une sauteuse anti adhésive faites fondre le beurre.
Disposez les endives et les faire revenir dans le beurre environ 5 min à feu vif.
Baissez le feu, et ajoutez le miel, le sel et le poivre et laissez cuire à couvert 15-20 min, mélangez de temps en temps.
Lorsqu’elles sont tendres sortez les du feu et mangez les bien chaudes.

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