Poulet moutarde, champignons, estragon

Name: Poulet moutarde, champignons, estragon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pièce oignon; 0,5 cube bouillon de volaille; 0,5 pot eau; 200 gramme champignons; 2 pièce poulet; 50 ml crème semi-épaisse ou liquide; 1 c. à s. moutarde; 1 c. à s. estragon; 100 gramme pâtes crues pour accompagner; 2 c. à s. Huile d'olive; pm sel; pm poivre

Poulet moutarde

4.6

11 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Cette recette fait clairement partie de mes incontournables, c'est bon, simple, complet, copieux, économique : bref le plat étudiant par excellence !

Ingrédients pour 2 personnes

1 pièce oignon

0,5 cube bouillon de volaille

0,5 pot eau

200 gramme champignons

2 pièce poulet

50 ml crème semi-épaisse ou liquide

1 c. à s. moutarde

1 c. à s. estragon

100 gramme pâtes crues pour accompagner

2 c. à s. Huile d'olive

pm sel

pm poivre

Étape 1/2

Emincer l'oignon, et le faire revenir 3 minutes dans un peu d'huile d'olive.
Laver et couper les champignons en lamelles, et le poulet en gros cubes, et les ajouter à la poêle.
Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que le poulet commence à dorer.
Ajouter le bouillon, la crème, la moutarde, l'estragon, le poivre et éventuellement un peu de sel.

Étape 2/2

Laisser mijoter 8/10 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, cuire les pâtes.
Quand le tout est cuit, mélanger le poulet et les champignons avec les pâtes.
Rectifier si besoin l'assaisonnement et servir bien chaud !

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