Tarte poireau, pomme de terre, lardons

Name: Tarte poireau, pomme de terre, lardons
Prep time: 14 min
Cook time: 35 min
Total time: 49 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 c. à c. poivre; 2 c. à s. sel; 200 gramme lardons; 5 pièce pommes de terre de taille moyenne; 3 pièce poireau; 15 cl lait; 1 pièce pâte brisée; 3 pièce œuf; 100 gramme gruyère

Pâte brisée maison bien sûre !!!!!

4.8

10 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 49 min

Préparation : 14 min, Cuisson : 35 min

Description

Idée de repas du soir ou même du midi c’est pas mal aussi avec une salade

Ingrédients pour 4 personnes

1 c. à c. de poivre

2 c. à s. de sel

200 g de lardons

5 pommes de terre de taille moyenne

3 poireau

15 cl de lait

1 pâte brisée

3 œuf

100 g de gruyère

Étape 1/5

Epluchez vos pommes de terre.
lavez-les ainsi que les poireaux dont on aura gardé un maximum de vert pour colorer la tarte.

Étape 2/5

Coupez vos pommes de terre et vos poireaux en cubes et mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes (vérifiez que vos pommes de terre sont cuites en les piquant avec un couteau pointu).
pendant ce temps, étalez votre pâte dans un moule à tarte (beurré si vous enlevez le papier sulfurisé) et piquez-la à la fourchette.

Étape 3/5

Allumez votre four à thermostat 7/8 .
faites revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse. une fois cuits, mettez-les sur le fond de tarte.

Étape 4/5

Préparez votre appareil avec les 3 oeufs, le lait, le sel, le poivre et le gruyère. mélangez bien.
egouttez vos pommes de terre et poireaux. disposez-les sur les lardons. recouvrez avec l’appareil et enfournez.

Étape 5/5

Surveillez la cuisson qui est approximativement de 50 mn.
c’est cuit quand la tarte est dorée.

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