Veggie bowl façon asiatique

Name: Veggie bowl façon asiatique
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 120 gramme riz cru; 150 gramme pois chiches en boite; 0,5 pièce oignon rouge; 1 botte brocoli; 2 c. à s. sauce soja; 2 c. à s. huile d'olive; pm sel; pm poivre; pm gingembre; pm ail séché; 1 feuille coriandre; 2 c. à s. graines de sésame

Veggie bowl

4.6

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 30 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 25 min

Description

Façon asiatique

Ingrédients pour 2 personnes

120 g de riz cru

150 g de pois chiches en boite

0,5 oignon rouge

1 botte brocoli

2 c. à s. de sauce soja

2 c. à s. d'huile d'olive

sel

poivre

gingembre

ail séché

1 feuille coriandre

2 c. à s. de graines de sésame

Étape 1/2

Emincer votre oignon rouge.
Égoutter et rincer vos pois chiches.
Préchauffer votre four à 180°.
Déposer vos pois chiches et votre oignon rouge sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les enrober d’huile d’olive et de sauce soja, saler, poivrer et saupoudrer de gingembre et d’ail en poudre.

Étape 2/2

Enfourner pour 20 minutes environ en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, faire cuire votre riz et votre brocolis coupé en fleurettes à l’eau bouillante.
Egoutter le tout une fois cuit, puis disposer dans les assiettes le riz, puis les pois chiches grillés et enfin le brocolis.
Ajuster l’assaisonnement et arroser généreusement de sauce soja. Ajouter enfin la coriandre ciselée et les graines de sésame.

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