Risotto champignon

Name: Risotto champignon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 gramme riz arborio; 1 l bouillon de légumes; 1 pincée sel fumé; 1 pièce oignon; 4 pièce champignons de Paris; 80 gramme petits pois surgelés; 1 paquet émincés végétaux; 1 pincée paprika; pm poivre

Risotto

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Pour bien commencer la semaine en douceur, je vous propose une recette réconfortante et délicieuse

Ingrédients pour 3 personnes

200 g de riz arborio

1 l de bouillon de légumes

1 pincée sel fumé

1 oignon

4 champignons de Paris

80 g de petits pois surgelés

1 paquet émincés végétaux

1 pincée paprika

poivre

Étape 1/1

Fais revenir l’oignon émincé finement dans de l’huile d’olive ⁣⁣
- Ajoute le riz et laisse cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide ⁣⁣
- Ajoute progressivement le bouillon louche par louche en attendant qu’il soit absorbé avant d’en ajouter ⁣⁣
- Ajoute les champignons, les petits pois et émincés puis le paprika, le sel fumé et le poivre
- Sers chaud

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