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Poireaux et pois chiches au lait de coco
Légumes
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Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Voilà une petite idée d’assiette bien équilibrée avec des légumes frais, des céréales et des légumineuses pleines de protéines.
Ingrédients pour 1 personnes
100 g de riz thaï
1 pincée poivre
0,5 l de lait de coco
1 c. à c. de curcuma
1 boîte pois chiches
1 échalote
2 c. à s. d'huile
2 poireau
0,5 c. à c. de sel
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Étape 1/3
Fondue de poireaux (poireaux, échalotes, huile, sel et poivre).
Étape 2/3
Riz thaï.
Étape 3/3
Curry de pois chiches express réalisé avec des pois chiches en conserve et du lait de coco au curcuma.
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