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Cheesecake crémeux au chocolat
La recette cheesecake au chocolat
Team
Chefclub
Temps total : 4 h 25
Préparation : 30 min, Cuisson : 55 min, Repos : 3 h
Description
Ce matin je commence avec le Cheesecake au chocolat à ma façon de préparer
Cela ne prend pas beaucoup de temps à faire... juste la cuisson peut-être
Ingrédients pour 1 personnes
500 biscuit
150 beurre
20 cacao
500 fromage à la crème
2 sucre
100 crème fraîche épaisse
2 œuf
2 chocolat
Étape 1/3
Mixer le biscuit et ajoutez du beurre avec du cacao
Mélangez-les pour obtenir une pâte granuleuse
Versez cette pâte dans le fond d'un moule
Répartissez l'ensemble de façon homogène en faisant légèrement remonter les biscuits sur les bords
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Étape 2/3
Mélangez le fromage, le sucre, la crème fraîche épaisse et les oeufs
Ajoutez le chocolat et mélangez ( sans mixer )
Quand le mélange est bien homogène, versez-le sur les biscuits.
Étape 3/3
Mettez le cheesecake à cuire à four préchauffé à 130°c pendant 50-55 minutes
Puis laissez-le reposer à l'intérieur du four éteint pendant encore une trentaine de minutes
Laissez reposer le cheesecake au moins 3 heures au réfrigérateur avant de le servir.
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