Fish sticks maison

Name: Fish sticks maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: pm sel et poivre; 4 c. à s. farine; 16 c. à s. chapelure; 5 filet cabillaud; 2 pièce œuf; pm huile

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

20 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min

Description

Vous êtes plutôt viande ou poisson ?
La plupart des parents proposent des fish sticks à leur enfant histoire qu’ils acceptent de manger du poisson. Et ici on ne fait pas exception… mais comme d’habitude j’ai voulu éviter les excès (trop de sel, trop d’additifs et conservateurs) je les ai donc fais maison et ils n’ont vraiment rien à envier à ceux du commerce ! Vous pouvez même en faire en grande quantité et les congeler pour les ressortir le jour où vous en avez besoin. N’hésitez plus !

Ingrédients pour 4 personnes

sel et poivre

4 c. à s. de farine

16 c. à s. de chapelure

5 filet cabillaud

2 œuf

huile

Étape 1/2

Cassez les œufs dans un bol.
Épongez les filets de poisson avec du papier essuie-tout, salez et poivrez.
Découpez les filets en quatre morceaux de taille égale.
Passez les morceaux de poisson dans la farine, ensuite dans l’œuf battu et enfin, dans la chapelure.

Étape 2/2

Faites chauffer l’huile (dans une poêle ou une friteuse) et cuisez les fish-sticks.
Sortez les lorsqu’ils ont une belle couleur dorée.

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