Lentilles à l’orientale

Name: Lentilles à l’orientale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 c. à c. sel; 1 pièce oignon (100 g); 30 ml huile d'olive; 20 gramme lentilles jaunes; 2 gousse ail; 0,5 c. à c. cumin; 2 c. à c. ras el hanout; 700 ml bouillon de légumes très chaud; 1 boîte tomate

Popeye, et ses gros biceps, ont peut-être légèrement exagéré les vertus des épinards...

4.5

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Le saviez-vous ? Les lentilles sont plus riches en fer que les épinards

Alors “mange des lentilles mon petit et tu auras réellement des chances de devenir fort comme Popeye!”

Ingrédients pour 4 personnes

1 c. à c. de sel

1 oignon (100 g)

30 ml d'huile d'olive

20 g de lentilles jaunes

2 gousse ail

0,5 c. à c. de cumin

2 c. à c. de ras el hanout

700 ml de bouillon de légumes très chaud

1 boîte tomate

Étape 1/4

Éplucher l’oignon, le couper et le hacher finement. éplucher l’ail et le hacher également. faire revenir dans une marmite ou casserole avec l’huile d’olive.

Étape 2/4

Ajouter les lentilles, le sel, le cumin, le ras el-hanout et 700 ml de bouillon de légumes très chaud (c’est à dire 700ml d’eau + un cube de bouillon de légumes), puis faire cuire pendant 10 minutes.

Étape 3/4

Ajouter les tomates concassées et faire cuire encore 5 minutes.

Étape 4/4

C’est prêt

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