Seitan façon blanquette

Name: Seitan façon blanquette
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 sauce soja; 200 seitan; 100 champignon; 150 crème de soja; 250 bouillon de légumes; 10 miso de riz; huile de coco; 1 oignon; 350 carotte; 20 maïzena; 200 poireau

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

Blanquette de seitan

Ingrédients pour 4 personnes

2 sauce soja

200 seitan

100 champignon

150 crème de soja

250 bouillon de légumes

10 miso de riz⁠

huile de coco

1 oignon

350 carotte

20 maïzena

200 poireau

Étape 1/2

Epluchez et coupez vos légumes. Dans un fait-tout (ou idéalement une cocotte minute), faites revenir l'oignon émincé avec un fond d'huile de coco. Ajoutez les légumes et la sauce soja, versez le bouillon, salez, poivrez et laissez cuire une trentaine de minute à couvert. Délayez la maïzena dans un fond d'eau.

Étape 2/2

Au bout des 30min, ajoutez le seitan, la maïzena, la crème soja, la pâte miso et laissez épaissir à feu doux. Lorsque la sauce à bien épaissie, ajoutez un peu persil et servez aussitôt avec un peu de riz.

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