Muffin citron myrtille sans matière grasse

Name: Muffin citron myrtille sans matière grasse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 160 gramme farine; 40 gramme poudre d’amande; 1 pièce oeuf; 50 gramme cassonade; 1 pièce citron (zeste + jus); 125 gramme yaourt; 1 c. à c. Arôme vanille; 100 gramme compote de pomme; 1 c. à c. levure; 1 pincée sel; 140 gramme myrtilles

Idéal pour le goûter de toute la famille alors ne vous privez pas

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Muffin citron myrtille sans matière grasse

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

Régalez-vous sans complexe avec cette recette de muffin sans beurre.

Ingrédients pour 6 personnes

160 gramme farine

40 gramme poudre d’amande

1 pièce oeuf

50 gramme cassonade

1 pièce citron (zeste + jus)

125 gramme yaourt

1 c. à c. Arôme vanille

100 gramme compote de pomme

1 c. à c. levure

1 pincée sel

140 gramme myrtilles

Étape 1/3

Préchauffez le four à 180°C. Rincez et épongez les myrtilles. Dans un saladier, versez la farine, la poudre d’amande avec la cassonade, le sel et la levure chimique. Mélangez ces ingrédients secs entre eux. Dans un autre saladier, ajoutez les ingrédients liquides : le yaourt, la compote de pommes, et la vanille liquide et un œuf puis mélangez-les entre eux. Ajouter le zeste d’un citron ainsi que le jus du citron et mélangez.

Étape 2/3

Mélangez ensuite la préparation des ingrédients secs avec celle des ingrédients liquides jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Ajoutez ensuite les myrtilles et remuez sans trop mélanger la pâte à l'aide d'une maryse.
Placez des caissettes en papier dans des moules à muffins. Répartissez la pâte dans les caissettes.

Étape 3/3

Enfournez et laissez cuire pendant 30 min. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.

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