.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Tiramisu à l’orange
0:00 / 0:00
Team
Chefclub
Enregistre cette recette sur l'app
Scanne avec l'appareil photo pour télécharger l'app : toutes tes recettes, enfin rangées.
Temps total : 25 min
Préparation : 25 min
Ingrédients pour 6 personnes
250 g de mascarpone
3 œufs
70 g de sucre
1 sachet de biscuits cuillère
3 à 4 oranges non traitées
250 ml de café
Cacao en poudre non sucré
Garde cette recette
Ingrédients, étapes et liste de courses, sans pub, dans l’app.
Gratuit
L’app Chefclub arrive bientôt sur Android. Laisse ton e-mail, on te prévient.
Étape 1/4
Couper une orange en fines tranches et les déposer directement dans la cafetière italienne avec le café. Faire couler le café comme d’habitude pour qu’il s’imprègne délicatement des arômes d’orange, puis le laisser refroidir complètement.
Étape 2/4
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse. Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la préparation.
Étape 3/4
Tremper rapidement les biscuits cuillère dans le café infusé à l’orange. Déposer une première couche de biscuits dans le fond du plat. Ajouter une couche de crème mascarpone, puis parsemer de zestes d’orange fraîchement râpés. Réaliser une deuxième couche de biscuits imbibés de café à l’orange, puis terminer avec le reste de la crème mascarpone. Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Étape 4/4
Juste avant de servir, saupoudrer une fine couche de cacao non sucré. Ajouter quelques zestes d’orange et de petits quartiers d’orange pour décorer. Servir et déguster !
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères