Feuilleté ricotta épinard

Préchauffer le four à 180°c. Diviser les pâtes feuilletés en 8 carrés. Faire revenir dans une poêle les épinards avec un filet d’huile d’olive quelques minutes. Saler, poivrer et mettre un peu d’ail en poudre. Une fois les épinards cuits mettre dans un bol avec la ricotta et la mozzarella ou du fromage râpé. Bien mélanger.

Déposer une grosse cuillère au milieu de chaque carré de pâte. Replier chaque angle vers le milieu. Badigeonner chaque feuilleté avec le jaune d’œuf et parsemer quelques graines de sésames par dessus !!! Enfourner environ 20min.