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Cheesecake framboises vegan
C'est exquis!!
Creator
"Et voici le résultat d’un test suite à une envie de dessert sain à base de framboises 😅. J’ai mixé deux recettes pour cette version de cheesecake vegan et j’ai pas vraiment noté les quantités (oups). "
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de flocon d’avoine
100 ml d'huile de coco
200 ml de lait végétal
2 grammes d'agar-agar
100 grammes de noix de cajou
3 c. à s. de sirop d’agave
3 poignées de framboises surgelées
Étape 1/3
Pour le biscuit, mélangez les ingrédients et étalez la préparation au fond de 2 cercles individuels et réservez au frais.
Étape 2/3
Mettez les noix de cajou dans de l’eau tiède et laissez reposer. Faites chauffer le lait et l’agar-agar dans une casserole. Portez à ébullition pendant 1 minute en remuant, puis versez dans un robot mixeur avec tous les autres ingrédients dont les noix de cajou après avoir retiré l’eau.
Étape 3/3
Mixez jusqu’à obtenir une crème homogène. Sortir le moule du réfrigérateur et versez délicatement la crème au milieu du moule. Réfrigérer au moins 1h.
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