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Cheesecake vegan coco et speculoos
Et cette texture tellement crémeuse, ces saveurs si délicieuses !
Creator
"J’aime beaucoup les cheesecake mais je suis plus de la team cheesecake crue que cuit. Tu es de quelle team toi ? J’ai ajouté de la pâte speculos dans la garniture mais certains la préfères ‘nature’. Cet ajout est totalement optionnel et si tu souhaites nature remplace par 100g de sucre glace. La pâte speculoos utilisée est ma recette maison à retrouver plus bas mais tu peux utiliser celle du commerce. Pour une option non vegan tu peux utiliser du beurre et du cream cheese. "
Temps total : 3 heures 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Repos : 3 heures 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
160 grammes de speculoos
150 grammes de crème coco
400 grammes de cream cheese végétalien
320 grammes de pâte de spéculoos
60 grammes d'huile de coco
300 grammes de purée de cajou
Étape 1/5
160 grammes de speculoos - 60 grammes d'huile de coco
Étape 2/5
Étape 3/5
150 grammes de crème coco - 300 grammes de purée de cajou
Étape 4/5
400 grammes de cream cheese végétalien - 120 grammes de pâte de spéculoos
Étape 5/5
200 grammes de pâte de spéculoos
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