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Cheesecake aux flocons d'avoine et citron vert
Skyrcake
Creator
"Cette délicieuse tarte américaine aux faux airs de cheesecake est habituellement constituée d’un fond de pâte sablée, surmontée d’une crème aromatisée au citron vert."
Temps total : 3 heures 27 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 3 heures
Ingrédients pour 4 personnes
75 grammes de flocons d'avoine
75 grammes de farine de petit épeautre complet
20 grammes de poudre de noisettes
15 grammes de sucre de coco
55 grammes de purée de noix de cajou
25 grammes d'eau
1 pincée de sel
3 feuilles de gélatine
1/4 litres d'eau froide
1 piece de citron vert
100 ml de lait
40 grammes de sucre
Étape 1/6
75 grammes de flocons d'avoine - 75 grammes de farine de petit épeautre complet - 20 grammes de poudre de noisettes - 15 grammes de sucre de coco - 55 grammes de purée de noix de cajou - 25 grammes d'eau - 1 pincée de sel
Étape 2/6
Étape 3/6
Étape 4/6
3 feuilles de gélatine - 1/4 litres d'eau froide
Étape 5/6
1 piece de citron vert - 100 ml de lait - 40 grammes de sucre
Étape 6/6
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