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Moelleux au chocolat à la courgette et aux noix

Fondant

4.6

10 avis

camomilicious

camomilicious

Creator

"Très célèbre, le moelleux qu'apporte la courgette et la compote de pomme dans un gâteau n'est plus à prouver !"

Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

100 grammes de chocolat

1 piece de courgette

3 pieces d'œufs

100 grammes de compote de pommes

100 ml de lait

50 grammes de maïzena

2 c. à s. de poudre de cacao

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

50 grammes de noix de pécan ( concassées )

50 grammes de pépites de chocolat

Étape 1/6

100 grammes de chocolat

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde, puis le laisser tiédir. .

Étape 2/6

1 piece de courgette - 3 pieces d'œufs - 100 grammes de compote de pommes - 100 ml de lait

Laver, éplucher et couper la courgette en lamelles. Dans un blender, déposer les lamelles de courgette, les œufs, la compote de pomme et le lait.

Étape 3/6

50 grammes de maïzena - 2 c. à s. de poudre de cacao - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel

Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans un saladier, déposer la maïzena, la poudre de cacao, la levure chimique, le sucre vanillé et une pincée de sel.

Étape 4/6

Ajouter la mousse de courgette et le chocolat fondu. Bien mélanger au fouet.

Étape 5/6

50 grammes de noix de pécan ( concassées ) - 50 grammes de pépites de chocolat

Ajouter les noix de pécan concassées et les pépites de chocolat.

Étape 6/6

Verser la préparation dans un moule (ici en silicone de 20 cm) et enfourner à 180°C pour 20 minutes (très fondant) ou 25 minutes (fondant).

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