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Tarte rustique tomates mozzarella
L' été, on voit partout de belles assiettes de tomates colorées, avec de la mozza ou de belles tartes rustiques avec de beaux fruits.
Creator
"Et bien j'ai tout mélangé pour une tarte rustique tomates mozzarella et c'était un régal, ultra fondant."
Temps total : 50 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
3 tomates
2 boules de mozzarella
1 c. à s. de moutarde
50 grammes de gruyère
1 c. à c. d'origan
Étape 1/2
Étaler la pâte dans un moule et la pîquer à la fourchette. etaler sur la pâte une belle cuillère de moutarde. parsemer de gruyère râpé. couper les tomates et la mozza en rondelles et les déposer sur le gruyère. une rondelle de tomate, une rondelles de mozza et on continu tomate mozza tomate mozza .
Étape 2/2
Astuce: couper les petits morceaux de tomate restants et ceux de mozza en petits cubes et les répartir sur les côtés ou la pâte sera rabattue. saler, poivrer et parsemer d'origan. rabattre la pâte sur les côtés. passer au four à 180° pendant 35mn. surveiller la cuisson, la moutarde et le gruyère doivent absorber un peu l'eau des tomates mais vérifier que la pâte est cuite au dessous avant de servir. c'est prêt !
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