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Le bolo cake
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 1 heure 5 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de viande hachée
1 piece de tomate
1 branche de thym
1/2 piece d'oignon
70 grammes de flocons d'avoine ( mixés )
30 grammes de farine t110
2 pieces d'oeuf
100 grammes de fromage blanc
20 grammes de gruyère
1/2 c à c d'origan
Sel, poivre
Étape 1/3
Émincez l'oignon et faites le revenir dans un fond d'huile. Ajoutez la viande hachée, les tomates coupées en morceaux et le carré futé. Laissez cuire 1 de doux pendant 20min. Préparez la gâteau. Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2/3
Mélangez la farine, les flocons d'avoine mixés et la levure. Ajoutez les oeufs et le fromage blanc en mélangeant entre chaque. Ajoutez enfin la bolognaise, ajoutez le gruyère et les épices.
Étape 3/3
Versez dans un moule (ici un moule à génoise de 14cm) et enfournez pendant 45min environ. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
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