Brocoli et carottes façon tempura

Accompagnées de leurs frites au four !

4.6

15 avis

sadysfood

sadysfood

Creator

"Pour ce midi, toujours des légumes mais sous une autre forme, tempura de brocoli et carottes, et frites de pomme de terre au four, le tout accompagné d'une sauce soja miel"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 oeuf

1 pincée de sel

Quelques légumes ( brocoli, chou-fleur, carottes... )

Eau

120 grammes de farine

50 grammes de maïzena

1 sachet de levure


Étape 1/4

1 oeuf - Eau - 120 grammes de farine - 50 grammes de maïzena - 1 sachet de levure

Fouettez l'oeuf avec l'eau, ajoutez la farine +maïzena +levure en pluie.

Étape 2/4

1 pincée de sel

Ajoutez la pincée de sel. La pâte doit être fluide.

Étape 3/4

Quelques légumes ( brocoli, chou-fleur, carottes... )

Preparez les légumes. Trempez les dans la pâte puis faites les frire dans de l'huile bien chaude.

Étape 4/4

Lorsqu'ils sont bien dorés, mettez les sur du papier absorbant.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères