Potatoes crousti-moelleuses

C’est samedi soir on se fait des potatoes ?

4.4

10 avis

"Croustillantes dehors et moelleuses dedans: régal assuré !"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de pommes de terres

Eau

Huile de colza

Paprika

Thym

Sel

Sel, poivre

Jus de citron

Ciboulette

Échalote

Fromage blanc


Étape 1/6

1 kg de pommes de terres

Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en quartier.

Étape 2/6

Eau

Faire cuire dans une casserole pendant 5 minutes dans l’eau bouillante.

Étape 3/6

Egoutter et remettre dans la casserole.

Étape 4/6

Huile de colza - Paprika - Thym - Sel

Ajouter de l’huile de colza, du paprika, du thym et du sel. Bien mélanger pour imprégner toutes les pommes de terre.

Étape 5/6

Déposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Cuire environ 35-40 minutes à 200°.

Étape 6/6

Sel, poivre - Jus de citron - Ciboulette - Échalote - Fromage blanc

Pour la sauce c’est tout simple: du fromage blanc, des échalotes, de la ciboulette, un peu de jus de citron, sel et poivre !

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