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Briochettes aux pépites de chocolat & perles de sucre
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 28 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 18 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
600 grammes de farine
15 grammes de levure ( fraîche )
150 ml de lait ( tiède )
100 ml d'eau ( tiède )
2 oeufs
2 c. à s. de sucre
1 pot de yaourt nature type velouté
1 c à c de sel
1 poignée de pépites de chocolat
perles de sucre
Étape 1/2
Dans la cuve du robot mettre la levure, le lait, l'eau, les blancs d'œufs, le sucre et le yaourt, mélanger. Ajouter peu à peu la farine et le sel, pétrir 5 mn pour former une pâte. Couvrir et laisser pousser 1H.
Étape 2/2
Couper la pâte en 12 pt boules et façonner selon vos envies. Ajouter des pépites ou du sucre. Badigeonner de jaunes d'œufs. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 18 mn.
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