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Brocoli et carottes façon tempura
Accompagnées de leurs frites au four !
Creator
"Pour ce midi, toujours des légumes mais sous une autre forme, tempura de brocoli et carottes, et frites de pomme de terre au four, le tout accompagné d'une sauce soja miel"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 oeuf
1 pincée de sel
Quelques légumes ( brocoli, chou-fleur, carottes... )
Eau
120 grammes de farine
50 grammes de maïzena
1 sachet de levure
Étape 1/4
1 oeuf - Eau - 120 grammes de farine - 50 grammes de maïzena - 1 sachet de levure
Fouettez l'oeuf avec l'eau, ajoutez la farine +maïzena +levure en pluie.
Étape 2/4
1 pincée de sel
Ajoutez la pincée de sel. La pâte doit être fluide.
Étape 3/4
Quelques légumes ( brocoli, chou-fleur, carottes... )
Preparez les légumes. Trempez les dans la pâte puis faites les frire dans de l'huile bien chaude.
Étape 4/4
Lorsqu'ils sont bien dorés, mettez les sur du papier absorbant.
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