Recette de Gâteau aux pommes

Gâteau

4.5

15 avis

"Je vous propose aujourd'hui cette recette de gâteau aux pommes"



Temps total : 1 heure

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

4 pieces de pomme

2 pieces de jus de citron

1 litres d'eau froide

10 grammes de beurre

120 grammes de sucre

3 pieces d'œufs

100 grammes de crème liquide

5 cl de lait

1 pincée de vanille en poudre

100 grammes de farine

3 cl de calvados


Étape 1/6

4 pieces de pomme - 2 pieces de jus de citron - 1 litres d'eau froide

Pelez les pommes, coupez-les en deux et épépinez-les. Mettez-les dans une casserole, arrosez-les avec le jus de citron, couvrez-les à hauteur d'eau froide et faites-les blanchir 2 min, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.

Étape 2/6

10 grammes de beurre

Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Beurrez le moule de cuisson.

Étape 3/6

120 grammes de sucre

Dans un saladier travaillez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4/6

3 pieces d'œufs - 100 grammes de crème liquide - 5 cl de lait - 1 pincée de vanille en poudre - 100 grammes de farine - 3 cl de calvados

Puis ajoutez les œufs un à un puis successivement la crème, le lait, la vanille, la farine et le calvados.

Étape 5/6

Mélangez soigneusement pour avoir une pâte homogène. Faites de petites incisions sur les pommes avec la pointe d'un couteau.

Étape 6/6

Versez la pâte dans le moule et disposez-y en cercle les pommes. Glissez au four et faites cuire 30 min. Servez tiède ou froid.

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