Cabillaud champignons, chorizo, tomates

* Dans une poêle, cuire le poisson avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre puis réserver. * Pendant ce temps, émincer l'oignon et les champignons puis les cuire dans une autre poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. * Déposer le poisson dans votre plat à four. * Déposer dessus le mélange champignons oignon puis les rondelles de chorizo.

* Couper les tomates cerises en deux puis les déposer dans votre plat. * Verser la crème liquide à hauteur de la moitié du poisson. Saler et poivrer. * Passer au four thermostat 180° pendant environ 15 à 20mn à surveiller selon votre four. * Couper le persil et parsemer sur votre plat puis servir bien chaud. C'est prêt !