Petits choux à la crème

"Le chéri c’était mis en tête de faire des choux il y a quelques semaines. Du coup, on s’est mis à l’œuvre mais on les a raté 2 fois... Ils gonflaient mais devenaient tout plat une fois sortis du four. Alexis en rigolait et disait « bon c’est quand que papa refait ses choux tout raplapla ». Suite à ces événements, le chéri a voulu prendre sa revanche. On a donc « étudié » le sujet et cherché et je suis tombée sur la recette de @framboise_et_vanille et dès que l’ai lue, j’ai su qu’on allait réussir nos choux ! Pour l’intérieur, j’ai préparé la crème pâtissière de @christophefelder et j’y ai également mis une compotée de poire et vanille. Et toi ,tu as déjà fais des choux ? Quels sont tes plus gros ratés en cuisine ?"