Petits pains aux pépites de chocolat

La meilleure recette de pâte levée au chocolat

4.3

10 avis

"Bonjour dimanche Je vous présente une recette simple, mais qui prendra juste un peu de temps pour faire la pâte levée. En plus, je pense que la plupart d'entre vous la connaissent déjà."



Temps total : 1 heure 35 minutes

Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure 15 minutes


Ingrédients pour 7 personnes

La pâte levée

500 grammes de farine

Pépites au chocolat

180 ml de lait

Jaune d'oeuf

2 pieces d'oeuf

7 c. à s. de sucre

125 grammes de beurre

1 sachet de levure de boulanger


Étape 1/2

La pâte levée - Pépites au chocolat - Jaune d'oeuf

Préchauffer votre four à 180. Enfourner pour 20min de cuisson selon votre four. ll faut que le dessus soit bien doré.

Étape 2/2

500 grammes de farine - 180 ml de lait - 2 pieces d'oeuf - 7 c. à s. de sucre - 125 grammes de beurre - 1 sachet de levure de boulanger

Faites tiédir du lait Puis dans une tasse verser un sachet de levure de boulanger, du sucre (3c. à soupe) et 3c. à soupe de farine avec du lait tiède. Mélanger et laisser lever la pâte pendant 10-15 min. Pendant ce temps, dans un saladier mettre 200-300gm de farine, faire une fontaine et y mettre du sucre Mettre ensuite le levain, puis les oeufs entiers, mélanger tout avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit un peu plus consistante à la main. Puis ajouter du beurre ramolli mais non fondu Mélanger de nouveau avec du reste de farine ( mak 500gm de farine en totale ) Si la pâte est trop molle, y ajouter un peu de farine pour obtenir une boule de pâte souple. Laisser monter pendant 1h.

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