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Sablés de Noël
Un petit délice
Temps total : 2 heures 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine
125 grammes de sucre
125 grammes de beurre
4 jaunes d'œufs
Étape 1/3
250 grammes de farine - 125 grammes de sucre - 125 grammes de beurre
Mélangez la farine et le sucre, puis ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 2/3
4 jaunes d'œufs
Ajoutez les jaunes d'oeufs. Bien mélangez, formez une boule et laissez reposer 2h au frais.
Étape 3/3
Étalez la pâte sur 4-5 mm, découpez les formes à l'emporte-pièce et les cuire 15mn à 160°c.
L'astuce Chefclub
Vous pouvez ajouter 1cc de cannelle ou autre épice, ou le zeste d'un citron, d'une orange...dans la farine et le sucre.
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