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Sablés au café
Une recette facile et rapide
Temps total : 24 heures 22 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 10 personnes
400 grammes de farine
200 grammes de beurre
1 piece d'œuf
1 piece de jaune d'oeuf
1 c.à s. de crème
150 grammes de sucre glace
1 c.c. de café très fort
10 pieces de grains de café en chocolat
Étape 1/2
400 grammes de farine - 200 grammes de beurre - 1 piece d'œuf - 1 piece de jaune d'oeuf - 1 c.à s. de crème
Sabler la farine et le beurre. Rajouter le sucre. Puis les œufs battus et la crème. Former une belle boule et réserver au frais pour la nuit. Le lendemain, abaisser la pâte sur environ 5 mm et découper à l'emporte-pièce. Cuire à 160 ° pendant une douzaine de minutes.
Étape 2/2
150 grammes de sucre glace - 1 c.c. de café très fort - 10 pieces de grains de café en chocolat
Une fois les bredalas refroidis, délayer un peu de café dans le sucre glace. Glacer au doigt les sablés et decor d'un grain de café en chocolat. Laisser sécher.
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