Marbré au chocolat réconfortant

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

15 avis

"Coucou mes gourmands. Quoi de plus réconfortant qu'un bon marbré au chocolat ? Dieu sait que j'en ai besoin en ce moment. Et vous, quel est le plat ou l'aliment qui vous réconforte?"



Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

4 oeufs

130 grammes de sucre brun

120 grammes de crème liquide entière

220 grammes de farine de blé

2 c.à.c de levure chimique

120 grammes de beurre

100 grammes de chocolat noir


Étape 1/4

Préchauffez votre four à 165°C sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez 2 œufs avec la moitié du sucre brun (65gr). Dans un autre bol, mélangez le reste du sucre 65 gr et les 2 œufs restants. Dans chaque bol, ajoutez la moitié de la crème, (60g) et mélangez. Dans chaque bol, ajoutez la moitié de la farine, soit 110g et 1 cuillère à café rase et mélangez bien. Dans chaque bol, ajoutez la moitié du beurre fondu (60 g) et mélangez à nouveau.

Étape 2/4

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Incorporez-le dans un des bols et mélangez. Versez dans votre moule à cake beurré et fariné ,un tiers de la pâte nature et lissez la surface. Ajoutez la moitié de la pâte au chocolat et lissez la surface. Ajoutez à nouveau un tiers de la pâte nature et lissez la surface. Ajoutez la seconde moitié de la pâte au chocolat et lissez la surface.

Étape 3/4

Terminez par le restant de la pâte nature et lissez la surface. Passez la lame d'un couteau dans la longueur du moule à 3 reprises pour mélanger les pâtes. Enfournez pour 45-50 minutes environ.

Étape 4/4

Laissez refroidir avant de démouler et déguster. Bon appétit mes gourmands.

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