.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C81%2C4434%2C2328&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C50%2C2749%2C1443&w=240&h=240)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
Le moelleux pistache chocolat
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
200 grammes de beurre ( mou )
170 grammes de sucre
4 pieces d'oeuf
100 grammes de pâte de pistaches
150 gramas de farine
3 grammes de levure chimique
160 grammes de chocolat noir
105 grammes de crème liquide entière
20 grammes de glucose ( ou de miel )
Ustensiles
Moule à gâteau 20 cm
Étape 1/2
200 grammes de beurre ( mou ) - 170 grammes de sucre - 4 pieces d'oeuf - 100 grammes de pâte de pistaches - 150 gramas de farine - 3 grammes de levure chimique
Le moelleux: Dans un robot muni de la feuille faire mousser le beurre et le sucre plusieurs minutes à vitesse moyenne. Ajouter les œufs un à un à vitesse lente. C est normal si le mélange est granuleux. Ajoutez ensuite la pâte de pistaches et mélanger. Terminer en ajoutant la farine et la levure chimique.Enfourner 40 à 45 minutes à 170 °.
Étape 2/2
160 grammes de chocolat noir - 105 grammes de crème liquide entière - 20 grammes de glucose ( ou de miel )
La ganache: Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, portez la crème et le glucose à ébullition. Puis versez la crème en 3 fois dans le chocolat. Réserver la ganache 15 à 20 min au frigo pour la faire épaissir. Lorsqu'elle commence à épaissir verser le sur le gâteau et utiliser le dos d'une cuillère afin d'obtenir l'effet vague.
Découvrez aussi
Marbré choco-vanille
Moelleux au chocolat rapide
Cookie géant façon brownie au chocolat blanc
Bûche de Noël au chocolat noir
Crumble cake au chocolat et cranberries
Gâteau chocolat rapide
Gâteau chocolat beurre de cacahuète au robot
Gâteau au chocolat classique extra moelleux
Madeleines aux pépites de chocolat & coques en chocolat
Donuts marbrés au chocolat
Moelleux-Nos autres recettes
Moelleux au chocolat express
Moelleux framboises et bergamote
Un moelleux aux pommes et streusel à la cannelle
Moelleux au chocolat noir et amande
Moelleux aux pommes maison
Moelleux à la poire
Moelleux cœur chocolat & coque en chocolat
Gâteaux au yaourt/poire
Gâteau coco choco
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères