Truffes maison

Recette de truffes

4.4

15 avis

"C'est trop bon, c'est chocolaté et c'est surtout super bon"



Temps total : 2 heures 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 30 personnes

250 grammes de chocolat

125 grammes de beurre

2 pieces de jaune d’œuf

100 grammes de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

250 grammes de cacao en poudre


Étape 1/6

250 grammes de chocolat

Fais fondre le chocolat.

Étape 2/6

125 grammes de beurre

Ajoute peu à peu le beurre coupé en morceaux.

Étape 3/6

2 pieces de jaune d’œuf - 100 grammes de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé

Ajoute les jaunes, puis le sucre glace tamisé et le sucre vanillé.

Étape 4/6

Laisse reposer 2 heures au réfrigérateur.

Étape 5/6

250 grammes de cacao en poudre

Forme des petites boules à l’aide d’une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roule-les dans le cacao en poudre.

Étape 6/6

Laisse reposer et déguste !

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