Riz au lait de coco - coulis de mangue

Riz au lait de coco

4.8

20 avis

"Je vous propose une recette de riz au lait aux saveurs exotiques, idéale pour vos desserts estivaux !"



Temps total : 2 heures 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 3 personnes

70 grammes de riz ( rond )

1/4 litres d'eau

200 ml de lait de coco

150 ml d'eau

1 c. à s. de sucre

1/2 piece de mangue


Étape 1/6

70 grammes de riz ( rond ) - 1/4 litres d'eau

Commencer par précuire le riz dans une casserole d'eau à ébullition pendant 5 minutes.

Étape 2/6

200 ml de lait de coco - 100 ml d'eau

Égoutter le riz, puis, remettre dans la casserole à feu doux avec le lait de coco et l'eau.

Étape 3/6

Laisser cuire jusqu'à l'absorption totale du liquide. Remuer régulièrement pour éviter que le riz n'accroche à la casserole.

Étape 4/6

1 c. à s. de sucre

Ajouter le sucre à la fin de la cuisson.

Étape 5/6

1/2 piece de mangue - 50 ml d'eau

Pour le coulis de mangue : couper la mangue en morceau et mixer avec l'eau.

Étape 6/6

Dresser dans des verrines : une belle couche de riz au lait puis de coulis de mangue. À consommer bien frais en sortant du frigo !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères