Salade oeuf

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

"Comment cuisines-tu les oeufs ?"



Temps total : 5 minutes

Préparation : 5 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1/2 salade feuilles de chêne

1/2 concombre coupé ( en lamelles )

4 oeufs

1 poignée de quelque fraises coupées en dés

1 piece de nectarine

50 grammes de feta

1 poignée de tomates cerise


Étape 1/2

Faire dorer les lamelles de nectarine dans une poêle-grill avec un trait de sirop d'érable. Cuire les oeufs façon oeuf mollet. Préparer la vinaigrette : dans un bol mélanger 2 càs de sirop d'érable, 2 càs de moutarde en grains, 2 càs de vinaigre balsamique et 8 càs d'huile d'olive. S'il vous reste dans le vinaigrette, garder-la pour vos futures salades.

Étape 2/2

Dresser la salade : dans un plat, déposer les feuilles de salade, les tomates, les concombres et les fruits. Terminer par les oeufs mollets, la feta émiettée et la vinaigrette.

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