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Moelleux chocolat - coco

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4.3

10 avis

jaifaimmaman

jaifaimmaman

Creator

"C'est mon 100e post ici 🎉 ! Alors je vous partage une de mes recettes coup de cœur, j'avais tellement adoré ce gâteau que je le gardais pour cette 100e recette 🤗 _ Merci d'être présents dans cette petite aventure de compte food. Des belles rencontres, de jolis partages et pleins de découvertes ! _ Ce gâteau permet d'être gourmand et sain avec l'utilisation de sucre complet et de matière grasse végétale et de crème allégée."

Temps total : 1 heure 20 minutes

Préparation : 40 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

200 grammes de chocolat noir

70 grammes d'huile de coco

20 cl de crème de coco allégée

100 grammes de sucre complet type mascobado ( ou rapadura )

3 œuf

100 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 c. à s. de noix de coco ( râpée )

1 tablette de chocolat noir

Étape 1/6

Préchauffer le four à 180°. mettre le chocolat à fondre à feu doux avec l’huile de coco et la crème de coco.

Étape 2/6

Dès que le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et lisser la préparation. laisser refroidir.

Étape 3/6

Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre et levure. ajouter les œufs un à un dans le chocolat fondu et verser cette préparation dans le saladier puis mélanger.

Étape 4/6

Chemiser un moule avec de l'huile de coco et de la noix de coco râpée. laisser refroidir et démouler.

Étape 5/6

Suite de l'option gourmande : une fois le gâteau refroidi, faire fondre votre tablette de chocolat noir et le verser sur votre gâteau

Étape 6/6

Saupoudrer généreusement de noix de coco râpée et laisser reposer au frais jusqu'à ce que le chocolat durcisse vous pouvez le placer au frigo mais bien le laisser revenir à température ambiante pour le déguster

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